STEP1、准备食材。1:花菜切碎，咸蛋黄拌匀，蛋白捏碎备用。2:里脊肉切丁生抽、蚝油、白胡椒粉、姜片腌制。

STEP2、1:微油润锅下花菜翻炒3分钟左右断生盛出。2:锅内放油煸炒里脊，依次下入豌豆，玉米粒翻炒，八成熟放黄瓜丁翻炒。加入之前炒好的花菜，此时放入蛋白。

STEP3、出锅前淋入少许生抽蚝油炒匀，至锅内无水分，盛盘。