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热菜家常菜

香芹炒肉

2022-03-19 10:41:07

1、芹菜叶稍微有点苦,怕苦的话老一点的芹菜叶就去掉;2、芹菜不用炒太久,否则会变老难嚼;3、也可以在猪肉前面一步加入蒜头爆香。

配料表:

  • 芹菜 (4-5根)
  • 瘦肉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1香芹洗干净切成段;

香芹炒肉

STEP2、猪肉切小块,加入适量的生抽、盐、糖、料酒等腌制15分钟左右;

香芹炒肉

STEP3、热锅下油,放入猪肉翻炒至猪肉全部变色;

香芹炒肉

STEP4、放入芹菜继续翻炒;

香芹炒肉

STEP5、芹菜炒熟后,再加入少许的盐;

香芹炒肉

STEP6、最后出锅装盘。

香芹炒肉


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