STEP1、洗净蒜薹，切成小段。

STEP2、准备水淀粉(淀粉兑水)，把猪肉切成细丝，放进去，弄匀，然后等一小会儿。

STEP3、切蒜末和葱花，开火倒油等油热点了，把它们放进去爆香。放刚才弄好的水淀粉肉，炒炒，等熟了倒小勺生抽炒完盛出来放边。放蒜薹进锅里，炒炒，再把肉放回来，炒炒，倒小勺老抽，可以提前准备点水，倒进来。就直翻炒，等都熟了放盐就可以了。