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热菜家常菜

西兰花炒虾仁

2022-03-19 10:41:07西兰花兰花虾仁炒虾炒虾仁西兰花炒虾仁西兰西兰花炒虾

这道菜真的超级简单，但是一定注意时间把控，焯过水的西兰花不能炒太久，虾仁炒太久口感也会变差。

配料表：

西兰花（1朵）
虾（16只）
生抽（1勺）
蚝油（2勺）
料酒（1勺）
大蒜（2瓣）
盐（适量）

详细做法：

STEP1、大虾去虾线虾壳，少许盐和料酒腌制

西兰花炒虾仁

STEP2、西兰花切小朵，焯水沥干，把大蒜切片

西兰花炒虾仁

STEP3、热锅放油，把虾仁煎至变色捞出

西兰花炒虾仁

STEP4、锅内留底油炒香蒜片，放入西兰花，淋入1勺生抽，加入少量开水防粘锅

西兰花炒虾仁

STEP5、放入虾仁翻炒几下，加入耗油就可以出锅了

西兰花炒虾仁

STEP6、出锅装盘，整个炒制过程不超过3分钟

西兰花炒虾仁

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