STEP1、西兰花切开，分成均匀小块，别忘了径切片也可以一起备用。

STEP2、开水烧开后，放入西兰花掉水，有助于保持色泽和口感

STEP3、西兰花掉完水后，放入盆中凉干

STEP4、热锅加入油后，放入刚刚准备好的西兰花，开大火翻炒一阵子，然后放入食盐，根据个人口感定熟程度。最后出锅装盘。