STEP1、小半锅水放上去烧，烧水的同时洗菜。

STEP2、小青菜就洗洗，大青菜就切一下，也可以用别的蔬菜，自己替换。

STEP3、洗好的菜放开水里烫，不用在火边守着，把小青菜按下去，走开凉快20秒再翻一下就可以走开，30秒后关火，或者烫到自己喜欢的熟程度。

STEP4、筷子夹出稍沥干，有点水没关系，淋上两圈生抽。

STEP5、淋上一小圈花椒油，如果烫菠菜的话可以改成放孜然。

STEP6、再放一小撮剁椒。勤快点可以旁边开火一分钟煎个荷包蛋。蔬菜和蛋白质都有啦，营养都差不多咯。