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热菜家常菜

香煎嫩滑鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07鸡胸肉鸡胸香煎滑鸡

淀粉是保证鸡胸肉鲜嫩的关键，一定要加，如果没有就用蛋清代替。煎的时候一定要盖锅盖！

配料表：

鸡胸脯肉（250g）
生抽酱油（适量）
淀粉（适量）
胡椒粉（适量）
花生油（少量）
咸盐（适量）

详细做法：

STEP1、鸡胸片开~

香煎嫩滑鸡胸肉

STEP2、鸡胸加入淀粉，生抽酱油，咸盐，胡椒粉~

香煎嫩滑鸡胸肉

STEP3、用手抓匀，盖上保鲜膜腌制20min

香煎嫩滑鸡胸肉

STEP4、20min后，少量的油倒入锅中，油烧热，放入鸡胸脯肉，盖上锅盖，2min后，翻过来~然后再盖上锅盖，2min后出锅

香煎嫩滑鸡胸肉

STEP5、切一切装盘就好啦~开动咯

香煎嫩滑鸡胸肉

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