STEP1、鸡胸肉隔夜提前化开，表面切出棋牌纹路，不要太浅，大概鸡胸厚度四分之一就可以

STEP2、取一个容器，加蜂蜜两勺，白醋四大勺，生抽一勺，黑胡椒适量，拌匀成腌料

STEP3、腌制鸡肉，注意在鸡肉包裹汤汁以后可以进行按摩与挤压，正反面都要，松软鸡肉

STEP4、锅中加适量橄榄油，鸡肉进锅煎制，有刀纹的一面朝下，注意火候不要太大，一分钟后翻面，倒入腌料，适当挤压鸡肉。

STEP5、火稍微加大一点点，鸡肉反过来，刀纹一面冲下，使劲挤压一会儿以便制作焦糖层

STEP6、完成摆盘