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热菜家常菜

鸡胸肉生姜烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡胸肉 (370g)
  • ※料酒 (2大匙)
  • ※淀粉 (2大匙)
  • 芝麻油 (1.5大匙)
  • 酱油 (2大匙)
  • 味霖 (2大匙)
  • 料酒 (1.5大匙)
  • 水 (1.5大匙)
  • 生姜膏(没有用粉或者姜末) (适量)

详细做法:

STEP1、把鸡胸肉切成3mm左右厚的片,尽量斜切,切大片一些,比较像生姜烧的猪肉

鸡胸肉生姜烧

STEP2、把1装进容器里,倒入※用手搅拌揉捏均匀之后,腌30分钟,也倒进另外的碗里搅拌均匀

鸡胸肉生姜烧

STEP3、在平底锅里倒入芝麻油烧热,然后把鸡胸肉均匀平铺在锅面上烤,烤到底部变焦色之前不要动筷子或锅铲移动它

鸡胸肉生姜烧

STEP4、底部烤上色之后,用筷子一一翻面继续烤

鸡胸肉生姜烧

STEP5、翻面之后不要烧太久,倒入2调好的,让肉都沾上酱

鸡胸肉生姜烧

STEP6、收汁,完成~

鸡胸肉生姜烧


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