STEP1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段，蒜苗没拍哈

STEP2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉（不喜欢可以不加）腌制大约10分钟

STEP3、辣椒，蒜，姜切末备用

STEP4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，我喜欢吃软软的，可以多煸一会，蒜苗不易入味，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来

STEP5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来

STEP6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香

STEP7、再放入煸好的蒜苗翻炒均匀

STEP8、再放入鸡胸肉翻炒均匀

STEP9、再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了

STEP10、起锅装盘