STEP1、准备食材，重要的是一块好鹅肝

STEP2、黄油全部下锅炒苹果（解腻），2-3分钟左右，最后喷入白兰地收汁。

STEP3、煎好的苹果放入慕斯圈压一压整型。

STEP4、小火煎鹅肝，不要加油直接煎，鹅肝会煎出油脂；撒盐撒黑胡椒。每一面不超过一分钟，时间越短越嫩；

STEP5、摆盘吃吃吃

STEP6、摆盘吃吃吃