STEP1、鸭腿焯水放少许花椒姜片料酒

STEP2、洗净切成，葱姜蒜切片备用

STEP3、起锅烧油炒冰糖，小火不要炒糊了放鸭腿

STEP4、鸭腿炒均匀放入葱姜蒜，胡椒粉少许，倒入料酒八角香叶翻炒均匀

STEP5、放入生抽，辣皮子，爱吃辣的可以多放）盐适量加温水大火烧开转小火炖

STEP6、汤汁收的差不多放入红绿辣椒，翻炒片刻即可出锅啦！