热菜家常菜
香菇栗子烧鸭腿
1.没有加入多余的油，如果鸭腿比较瘦的话可以适量下油。2.板栗用的就是开袋即食的板栗。
配料表：
- 鸭腿 （2只）
- 板栗 （150克）
- 姜片 （3片）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 白糖 （适量）
- 大蒜 （3瓣）
- 葱 （1根）
- 香菇 （10朵）
详细做法：
STEP1、鸭腿洗净擦干去除多余的脂肪备用。葱切段，香菇切块，板栗去壳。
STEP2、把从鸭腿上剃下的脂肪放入锅中中小火至鸭油开始渗出。下葱姜蒜翻炒至香味溢出。
STEP3、鸭腿带皮面向下下锅，煎至鸭皮少许金黄后翻面，加入生抽老抽和没过鸭腿的水。
STEP4、大火烧开后加入香菇，烧开转小火焖10-20分钟，加入板栗。
STEP5、加入糖大火烧开收汁即可。
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