STEP1、一张薄百叶，切丝温开水浸一下

STEP2、杭白菜洗净，切寸

STEP3、起油锅，中大火，放入杭白菜，加适量细盐，快速翻炒八分熟转中小火，放入沥去水的薄百叶丝再放入一点点的小虾皮提鲜放适量少许糖，翻炒几下，即可。

STEP4、杭白菜炒薄百叶丝，完成。