STEP1、鲜虾去虾线，放入盐、料酒、淀粉、适量油抓匀，放入冰箱静置（买了1斤虾，中午炒菜用适量，晚上放汤再适量，一次性搞定）

STEP2、鸡蛋打散，锅内倒油，滑炒鸡蛋

STEP3、蒜瓣切片

STEP4、锅内倒油，放入蒜瓣煸炒，放入几只虾仁，炒至变色（忙着拍照火大了，我的蒜瓣糊啦糊啦）

STEP5、准备菠菜，切小段

STEP6、倒入锅内和虾仁一起煸炒至变色，最后加入鸡蛋碎，加点点清水，放入盐

STEP7、翻炒均匀后就可以出锅啦！鲜香美味诞生啦！