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热菜家常菜

蒜苔炒肉

2022-03-19 10:41:07

盐菜可以放很多种,放干豇豆也可以呀

配料表:

  • 蒜苔 (一把)
  • 五花肉 (一块)
  • 蒜 (两瓣)
  • 姜 (四片)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (一丢丢)
  • 咸菜 (一丢丢(没有也无所谓))
  • 尖椒 (三根)
  • 白砂糖 (一勺)
  • 蚝油 (半勺)

详细做法:

STEP1、肉放冷冻,冻半个小时多,冻过好切薄片

STEP2、锅内放一丢丢油,油热放姜蒜,然后放肉,炒出油,油多了倒一点出去,放盐菜和白糖,喜欢干的多炒一会

STEP3、放蒜苔辣椒,炒一会放生抽,一点点蚝油一点点老抽,接着炒,好了之后放盐炒转,装盘


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