配料表:
详细做法:
STEP1、1,空心菜洗净,用手掰成一段段的,不要用刀切,炒后容易发黑。茎归茎,叶归叶分开。
STEP2、2蒜切片或末。洗锅加油,锅一定要洗干净。投入蒜,蒜香出来后投入茎炒制一会儿,加盐,鸡精,乳腐汁。因为菜叶要快速炒,所以调料先放好在菜茎里。
STEP3、3,投入菜叶大火翻炒,中间倒入少量清水,出锅装盘。
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