STEP1、韭黄洗净切段，打2个鸡蛋

STEP2、鸡蛋加盐，少量清水，打散，这样炒出来的鸡蛋比较嫩

STEP3、油多一点，炒鸡蛋，炒熟后盛出

STEP4、用炒鸡蛋剩下的油，加入姜片，开始炒韭黄，加盐，糖一点点

STEP5、韭黄炒熟后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了

STEP6、装盘，快手菜