STEP1、大约200克面粉加入温水，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟

STEP2、醒发面团的同时，开始调馅。韭菜切碎，撒点盐，把水分腌出来。然后放粉丝，猪肉渣，鸡蛋，盐，生抽，五香粉，芝麻油一起调味。喜欢吃辣的，着量自行添加哈

STEP3、醒好的面团，揉5分钟排气，搓成长条，然后切成小剂子，擀好，我这比饺子皮大点

STEP4、包的大饺子，盖上湿布，醒个5分钟左右

STEP5、油锅烧热，家里没温度计，我用木筷放进去，周围起小泡，开始炸的，炸至两面金黄，即可出锅

STEP6、成品图，开吃