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热菜家常菜

炸韭菜盒子

油炸韭菜盒子,是小时候过年父母才会做的,偶尔会怀念想吃,外面卖的不健康,就自己动手做了,好在简单,想吃的朋友,可以试试哈

配料表:

  • 韭菜 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 粉丝 (半把)
  • 面粉 (200克)
  • 猪肉渣 (50克)

详细做法:

STEP1、大约200克面粉加入温水,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟

炸韭菜盒子

STEP2、醒发面团的同时,开始调馅。韭菜切碎,撒点盐,把水分腌出来。然后放粉丝,猪肉渣,鸡蛋,盐,生抽,五香粉,芝麻油一起调味。喜欢吃辣的,着量自行添加哈

炸韭菜盒子

STEP3、醒好的面团,揉5分钟排气,搓成长条,然后切成小剂子,擀好,我这比饺子皮大点

炸韭菜盒子

STEP4、包的大饺子,盖上湿布,醒个5分钟左右

炸韭菜盒子

STEP5、油锅烧热,家里没温度计,我用木筷放进去,周围起小泡,开始炸的,炸至两面金黄,即可出锅

炸韭菜盒子

STEP6、成品图,开吃

炸韭菜盒子


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