STEP1、将蒜苔洗净切成段，切好葱姜备用

STEP2、切好肉，放盐，生抽，耗油，少量淀粉，油搅拌均匀腌制10分钟左右

STEP3、蒜苔用水焯一下（这样蒜味没那么浓）当然喜欢浓蒜味的可以忽略这一步

STEP4、加入葱姜，（喜欢辣的自己可以加点辣椒），肉片翻炒一下，起锅备用

STEP5、炒一下蒜苔加盐，加入炒好的肉一起翻炒一下起锅即可