STEP1、韭菜洗一下后，切成3,4cm左右。

STEP2、把芝麻有倒入锅里，但还没点火。

STEP3、把韭菜在锅里摊成圆形，把鸡蛋打入正中。

STEP4、点大火，搅拌鸡蛋和韭菜。

STEP5、酱油从锅的一端倒入锅中搅拌，使火减弱。

STEP6、放砂糖后，把火关上。

STEP7、完成。