STEP1、香菇洗净、切片，蒜瓣洗净切粒，青菜洗净

STEP2、香菇片过水焯一下，到有香菇特有的香味出来的时候就可以捞出来了

STEP3、热锅放一点食用油，六成热的时候下入切好的蒜粒，煸炒一下出蒜香味

STEP4、下入焯好的香菇，煸炒一下

STEP5、下入洗净的青菜，加入一点蚝油，翻炒

STEP6、炒出水分，至青菜变软到图中的样子就可以关火了。加一勺盐，再翻炒几下，出锅

STEP7、开吃