STEP1、西兰花焯水备用

STEP2、瘦肉切片，放油，盐，糖，酱油搅拌腌制

STEP3、准备好蒜蓉

STEP4、热锅下油，小火炒香蒜蓉

STEP5、加入肉片大火炒熟

STEP6、肉片充分吸收蒜蓉的香味。

STEP7、加入焯水后的西兰花一起炒

STEP8、淀粉，酱油，加入，淀粉，加入西兰花中翻炒，大火收汁，加入一勺料酒，上碟。

STEP9、营养好吃的西兰花炒肉片。