配料表：
详细做法：
STEP1、鸡胗去硬皮后洗净，切薄片，备用
STEP2、荷兰豆洗净，过开水后即捞出备用
STEP3、锅里放底油，葱蒜爆锅，下鸡胗炒至变色后放蚝油继续猛火快炒
STEP4、最后加焯过水的荷兰豆翻炒一分钟即出锅
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