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热菜家常菜

鸡胗炒荷兰豆

生炒鸡胗火候非常讲究,不宜过长时间爆炒;另外鸡胗切莫用姜,免得有异味。

配料表:

详细做法:

STEP1、鸡胗去硬皮后洗净,切薄片,备用

STEP2荷兰豆洗净,过开水后即捞出备用

STEP3、锅里放底油,葱蒜爆锅,下鸡胗炒至变色后放蚝油继续猛火快炒

STEP4、最后加焯过水的荷兰豆翻炒一分钟即出锅


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