STEP1、鸡心洗净清水浸泡。

STEP2、准备葱姜蒜。

STEP3、竹签洗净清水浸泡。

STEP4、鸡心切半穿签，放入料酒、油、葱姜蒜、盐和糖拌均腌制片刻。

STEP5、空气炸锅放锡纸，放入鸡心，煎片刻。

STEP6、取出装盘。