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热菜家常菜

辣椒炒鸡胗

配料表:

  • 鸡胗 (16个)
  • 辣椒 (2个)
  • 姜片 (3片)
  • 蒜 (2个)
  • 葱 (少许)
  • 豆瓣酱 (少许)
  • 干红辣椒 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 老抽 (少许)

详细做法:

STEP1、鸡胗洗净,切丝,青辣椒我选用的是螺旋椒,相对来说更辣点!

辣椒炒鸡胗

STEP2、切好的鸡胗加盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀,腌制30分钟!

辣椒炒鸡胗

STEP3辣椒切丝,葱姜蒜末辣椒准备好!

辣椒炒鸡胗

STEP4、锅内放油,放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香,倒入腌制的鸡胗,炒至变色倒少许料酒和老抽,放入青辣椒继续翻炒,出锅再撒点蒜末!

辣椒炒鸡胗


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