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热菜家常菜

炒年糕

2022-03-19 10:41:07

年糕先煮熟就比较好炒,否则下锅不易熟

配料表:

  • 鸡腿肉 (两片)
  • 白菜 (小半棵)
  • 蘑菇 (6个)
  • 小米椒 (1个)
  • 葱 (少许)

详细做法:

STEP1年糕放水里煮熟先

STEP2、鸡腿肉切小片用盐酒生粉腌制,白菜切条,蘑菇切片,小米椒切碎

STEP3、小米椒和葱炝锅,炒鸡片至断生,加蘑菇同炒,捞出备用

STEP4、再加点油加入白菜炒熟出水,加入年糕同炒,倒入鸡肉蘑菇,一起翻炒最后加万字酱油/李锦记生抽,再加点糖,可以出锅


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