热菜家常菜
啤酒烧凤爪
鸡爪营养分析： 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
配料表：
- 鸡爪
- 水
- 油
- 葱
- 姜
- 蒜
- 八角
- 料酒
- 酱油
- 啤酒
- 盐
- 糖
- 味精
详细做法：
STEP1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟
STEP2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分
STEP3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角
STEP4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色
STEP5、加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖
STEP6、汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味
STEP7、汤汁基本收干，出锅即可
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