STEP1、新鲜鸡肉洗干净砍开    生姜切丝     加少量酱油   一勺盐   几滴料酒  两勺生粉   然后抓均匀   放一边腌制至少半个小时

STEP2、腌制一定时间后   炒菜锅倒油    鸡肉倒下去翻炒    大概翻炒了五分钟后就加一些热开水    盖上炒菜锅焖煮   隔三分钟打开盖子翻炒一下   大概闷10到20分钟   然后就完成了