STEP1、小羊排洗净用厨房用纸擦干水分，然后斩成3-4厘米左右小块倒入容器中； （斩小些在腌制和炸制时都更加方便，且比较入味）

STEP2、以上所有调料加到羊排中，腌制2小时以上；

STEP3、准备平盘，倒入1份面粉和1份生粉混合均匀；

STEP4、把羊排中的调料挑出，蘸粉并抖去多余干粉，这步可以边炸边做；

STEP5、电磁炉开到200度，将羊排炸成金黄色可盛出，喜欢吃辣的可以撒些辣椒面（这里我用的电磁炉和不沾锅，恒温且方便）