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热菜家常菜

快手煎羊排

2022-03-19 10:41:07

1.加入盐后不能腌制太久,会让肉丧失水份2.若感觉内部过生,可以放微波炉内加热不超过一分钟,可使内部熟一些3.出锅后可根据自身口味再撒盐和黑胡椒

配料表:

  • 羊肋排
  • 迷迭香(Rosemary)
  • 百里香(Thyme)
  • 橄榄油
  • seasoningsalt(Borsari牌)

详细做法:

STEP1、姜去皮擦成姜茸,放姜末、seasoning salt、橄榄油使羊排每面都抹匀,放迷迭香、百里香腌制半小时

快手煎羊排

STEP2、铸铁带楞煎锅烧到极热,冒白烟,下羊排,每面各煎一分钟,后加起将各边缘位置也煎一会儿

快手煎羊排

STEP3、出锅罩锡箔纸保温,静置两分钟,让汁水可以回复.

快手煎羊排


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