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热菜家常菜

爆炒羊排

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 羊排
  • 清水
  • 葱姜蒜料酒
  • 花椒胡椒干辣椒
  • 八角桂皮香叶
  • 葱姜蒜
  • 料酒生抽老抽
  • 香菜段,茴香

详细做法:

STEP1羊排凉水下锅,下葱姜蒜料酒,炖熟(我买的羔羊炖了一个多钟头)

爆炒羊排

STEP2、油热下葱姜蒜干辣椒等,炒出香味来

爆炒羊排

STEP3、倒入羊排,翻炒片刻,料酒生抽老抽按3:3:1

STEP4、出锅前放入茴香和香菜段,翻炒

爆炒羊排


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