豆浆炖羊腿

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07豆浆羊腿炖羊腿

1、如果是一般的羊腿建议用沸水氽烫，去除膻味。2、用豆浆炖煮羊腿时就不要再放姜了，否则豆浆会凝固成絮状。3、山药去皮后，建议用清水浸泡，要不然被氧化会变黄。

配料表：

详细做法：

STEP1、材料备好

豆浆炖羊腿

STEP2、黄豆隔夜泡发好，装入豆浆机网罩中，启动豆浆机打成豆浆

豆浆炖羊腿

STEP3、用筛网过滤豆渣，倒入奶锅碗中，山药去皮切段泡入水中备用

豆浆炖羊腿

STEP4、将豆浆倒入锅中，然后放入羊腿

豆浆炖羊腿

STEP5、煮开后，勺去表面的浮沫

豆浆炖羊腿

STEP6、盖上盖子，调小火炖煮一个小时

豆浆炖羊腿

STEP7、然后倒入铁棍山药

豆浆炖羊腿

STEP8、煮至山药软绵，撒入枸杞和盐即可

豆浆炖羊腿

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