STEP1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透

STEP2、燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状

STEP3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之

STEP4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

STEP5、炖好取出，待温后服食