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热菜家常菜

木瓜炖雪蛤

2022-03-19 10:41:07

雪蛤很腥,应该再找别的办法看能否除腥?

配料表:

  • 木瓜 (半粒)
  • 雪蛤 (10g)
  • 冰糖 (30g)
  • 矿泉水 (一瓶)
  • 姜片 (3薄片)

详细做法:

STEP1、浸泡雪蛤10g,差不多是两个完整的雪蛤包,浸泡一晚上

STEP2、隔日把已经泡发好的雪蛤黑色粘膜撕掉,或者用牙签剔干净

STEP3、将姜片和雪蛤放入隔水炖中,放入矿泉水炖一小时

STEP4、一小时后将姜片捞起,放入木瓜、冰糖,继续炖2-3小时


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