STEP1、鸡翅是华都的鲜鸡翅未焯水！洗净后用厨房纸抹干！再划上两刀！方便鸡翅出油！少放油煎鸡翅！至两面金黄！

STEP2、金黄色了！加料酒多来！盖锅盖焖2分钟

STEP3、加开水加大量冰糖老抽生抽（家有小朋友我没有放糖）喜欢辣加干辣椒！中小火12分钟

STEP4、看看汤汁！多的话改大火收汁！此时盯好火千万别糊锅）出锅！