STEP1、一、材料准备1)鸡心，200克；2)洋葱，半只；3)生抽，10ml；4)孜然，适量；5)料酒，1勺；6)尖辣椒，1-2只。

STEP2、二、烹饪过程1)鸡心洗净、改刀，切成2瓣或4瓣；2)洋葱、尖辣椒切好预备；3)热锅热油，洋葱；4)倒入鸡心、大火炒至变色；5)放入生抽10ml，孜然、料酒，翻炒调味；6)翻炒30秒之后放入辣椒圈（也可以再加点青蒜，感觉会更好；7)如觉得淡，最后加点盐出锅。