热菜家常菜
妹妹超级简单红烧鸡腿
盐和辣椒都可以根据自己口味放入
配料表：
- 琵琶腿 （一对）
- 盐 （半勺）
- 生姜 （4-5片）
- 干辣椒 （适量）
- 小葱 （两根）
- 老抽 （1勺）
- 油 （适量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿冷水下锅加入生姜焯水去血沫
STEP2、两分钟后捞出改花刀，切好生姜葱和辣椒
STEP3、葱生姜辣椒炝锅，鸡腿放入两面煎至金黄(稍微煎一下)
STEP4、加入水(我这个锅比较大，我加的水差不多鸡腿高度的三分之二，后来我又换小锅了，一勺老抽
STEP5、一勺料酒
STEP6、半勺盐
STEP7、闷煮15-20min(此时我已经换成小锅了，我觉得水没过鸡腿会比较入味)
STEP8、红烧鸡腿就做好啦！超级简单每个人都会学会的！
STEP9、照例特写
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