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热菜家常菜

红烧鸡爪

配料表:

详细做法:

STEP1鸡爪泡水,倒水入锅,待水烧开之后放入鸡爪,煮五六分钟

红烧鸡爪

STEP2、捞出来,从温水(冷水)洗干净,把葱(大葱)和姜切块

红烧鸡爪

STEP3、放油,放冰糖,待冰糖炒融化,放入鸡爪、姜,翻炒,再放入葱白、桂皮、八角、香叶、干辣椒,倒入料酒、生抽、蚝油

红烧鸡爪

STEP4、翻炒一会后放水,大火烧开,转小火慢炖半个小时左右(喜欢软一点的,水可以多放一点)

红烧鸡爪

STEP5、最后大火收汁出锅

红烧鸡爪


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