STEP1、准备工作：大蒜切碎；杏鲍菇、鸡肉切成一口大小；混合的所有材料。

STEP2、鸡肉加入盐、胡椒揉匀，再表面撒上淀粉。

STEP3、锅里热油，加入鸡块，炒至大约8分熟的时候加入杏鲍菇和蒜泥（可以盖盖子煮一会，杏鲍菇会出水的）

STEP4、加入的酱汁煮至粘稠（根据自己需要的粘稠度勾芡），适当加盐调味即可。