热菜家常菜
红烧鸡爪
加香料煮鸡爪的时候要注意中途翻炒两次不然容易粘锅哦
配料表：
- 鸡爪 （1.5斤）
- 生姜 （2片）
- 大蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （若干个）
- 八角 （2个）
- 花椒 （10粒）
- 桂皮 （2块）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （3勺）
- 料酒 （3勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪剁开指甲剪掉丢两片姜少许料酒大火烧开转中火煮5-10分钟撇去浮沫捞出
STEP2、热油下干辣椒大蒜下鸡爪炒匀倒入少许糖胡椒粉3勺生抽3勺老抽炒匀
STEP3、加水大概与鸡爪齐平加入桂皮香叶八角花椒大火煮开后转中小火煮15-20分钟
STEP4、最后大火收汁觉得颜色不够可以再加些老抽再加一点盐调味把八角桂皮香叶挑出出锅炒鸡好吃的鸡爪分享给你们
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