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热菜家常菜

香脆炸鸡腿

2022-03-19 10:41:07鸡腿炸鸡腿炸鸡

炸的时候可以用筷子插一下，比较快熟，有面粉的话可以裹鸡蛋面粉，炸出来也好看

配料表：

鸡腿（8只）
蒜（3瓣）
姜（3片）
盐（适量）
生抽（1勺）
老抽（1勺）
鸡精（2勺）
胡椒粉（1勺）
地瓜粉（适量）

详细做法：

STEP1、蒜头切碎，生姜切丝

香脆炸鸡腿

STEP2、鸡腿划刀，加调料腌制

香脆炸鸡腿

STEP3、腌制一个小时，裹上地瓜粉

香脆炸鸡腿

STEP4、小火慢炸

香脆炸鸡腿

STEP5、先炸一遍七八分熟，捞出放凉再开大火复炸一遍

香脆炸鸡腿

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