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家常红烧土豆鸡肉

2022-03-19 10:41:07土豆鸡肉红烧土豆红烧土豆鸡烧土豆土豆鸡肉豆鸡红烧土豆鸡

放豆瓣翻炒时候是没放盐的，起锅试了盐味再放的盐，因为豆瓣本身含盐就比较多

配料表：

葱（两根）
姜（5片）
白酒（勺）
盐（适量）
土豆（2个）
郫县豆瓣（1-2*勺）
鸡肉（100克）
花椒（适量）

详细做法：

STEP1、鸡肉和骨头分离

家常红烧土豆鸡肉

STEP2、锅烧热放适量菜油，油热放豆瓣酱、大蒜、生姜花椒翻炒香

家常红烧土豆鸡肉

STEP3、下土豆和鸡肉翻炒上色加一瓶盖白酒炒匀

家常红烧土豆鸡肉

STEP4、加水，加水，超级好吃，我这个是刚刚好把土豆鸡肉盖住，开大火烧开后改中小火

家常红烧土豆鸡肉

STEP5、起锅前放盐味，酌情添加适量盐，以免过咸。装盘后撒葱花

家常红烧土豆鸡肉

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