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煎焖香草蒜味鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡胸肉 (1至2块)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (自选)
  • 橄榄油 (2勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 味好美大蒜香草调味料 (1勺)
  • 胡椒粉 (自选)
  • 西兰花 (自选)
  • 小番茄 (自选)

详细做法:

STEP1鸡胸肉一至两块、蔬菜(清煮摆盘、油(油、料酒、盐、生抽、淀粉、McCormmick味好美大蒜香草调味料(或自己视喜好调制,成分可包括大蒜粉,洋葱粉,迷迭香,百里香,罗勒叶,橙皮等、胡椒粉。

煎焖香草蒜味鸡胸肉

STEP2鸡胸肉冲洗干净,纸巾擦干表皮,平切成两份,如果腌制时间不足可以再切成四块,正反划十字方便入味。刀背轻拍让口感更好(听说的)

煎焖香草蒜味鸡胸肉

STEP3、加入淀粉,料酒,生抽,胡椒粉,调味香草料,盐。

煎焖香草蒜味鸡胸肉

STEP4、放入冰箱腌制4小时以上。

煎焖香草蒜味鸡胸肉

STEP5、锅里铺一层油,中火半分钟后放入鸡胸肉,充分裹油正反两面分别煎半分钟后,加一点点水(不没过鸡胸肉,大火蓋锅焖至水干(这样肉感更水嫩。水干后,调成中火,正反分别煎2-4分钟,加胡椒粉出锅。

煎焖香草蒜味鸡胸肉

STEP6、蔬菜焯水煮熟摆盘(小番茄可以和鸡胸肉一起煎半分钟,更有味)。完成

煎焖香草蒜味鸡胸肉


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