STEP1、鸡翅焯水后洗净

STEP2、改刀，伤口撒点盐

STEP3、下锅煎至两面金黄

STEP4、然后倒入这些配料，炒香

STEP5、再加入这些配菜，炒一下，加酱油

STEP6、倒入土豆胡萝卜，加啤酒，量不够的话加点热水，煮，水开后转中火。炖到土豆和胡萝卜软了之后，放盐，鸡精，然后开大火收汁。