配料表:
详细做法:
STEP1、先把鸡腿剔去骨头,用清水洗净然后切成小块,然后再加料酒和生抽和胡椒粉腌十五分钟。
STEP2、准备好接下来要用到的调料和配菜。
STEP4、鸡肉盛出控油控水。
STEP5、平底锅里少许油,加葱姜蒜炒香,再加入花椒和干辣椒,郫县豆瓣酱,炒出香味。
STEP6、把鸡肉下里继续翻炒,加甜面酱和白糖炒匀,然后倒入一罐啤酒,大火烧开转小火加盖炖十分钟。
STEP7、将准备好的菜放入锅里加盖焖五分钟。
STEP8、时间到,起锅装盘,开吃!忘拍装盘照片了哈哈!