STEP1、姜蒜，干辣椒切好。

STEP2、辣椒，切好。

STEP3、驴肉，切片。

STEP4、锅热油，蒜姜，干辣椒爆锅。

STEP5、下驴肉翻炒。

STEP6、加入，料酒，生抽，酱油，糖，盐，鸡精。翻炒。

STEP7、加入辣椒翻炒。

STEP8、出锅。