配料表:
详细做法:
STEP1、瘦肉切片,放盐、生粉、酱油腌一下。
STEP2、胡萝卜切丝,不要太细也不要太厚。葱切段,蒜瓣切片。胡萝卜这次粗细跟长度,我很满意(我忘记拍照了)
STEP3、热油锅,把肉先放进去炒,变色后乘起来。
STEP4、倒油,油热后把蒜瓣放进去煎香,然后倒入切好的胡萝卜丝,大火翻炒,胡萝卜稍微有点点变软时倒入炒好的肉片跟葱段。翻炒,加点盐,完成
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