STEP1、1.所有材料切丝，肉丝腌制半个小时；2.葱姜下热油，下肉丝，迅速炒开，待肉丝变白后依次倒入肉皮、白菜、木耳；3.白菜炒软后加盐和少许白糖，加入少量水，(喜欢喝汤的可以多加点水)烧透后加鸡精，装盘。

STEP2、鲜！