配料表:
详细做法:
STEP1、泡菜味道太重的话,将上面的调理洗掉
STEP2、整块猪前腿肉放到大平底锅(可以切成两大块),因为会煮很长时间,切小块会熟的太快
STEP3、泡菜整棵码到肉上
STEP4、所有调料和水混合,水量猜测大概有500ml左右吧,倒入锅里差不多将要没过泡菜了
STEP5、洋葱切粗丝,大葱切大粗段,青阳辣椒切段,蒜泥、姜泥、粗辣椒粉放入锅中。 PS:韩国的辣椒粉似乎没我们的辣,白老师是洗过的泡菜里放了5大勺,原味泡菜里放了3大勺,中国的辣椒粉这么放会死吧...
STEP6、大火煮,沸腾后盖上盖子,但是中间要时常翻动,以免最底下的猪肉糊掉,炖1个半小时。吃的时候用剪刀剪开泡菜和肉。
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